Menú especial para el día del padre, San José

El día 19 de marzo se celebra el día del Padre o de San José, una festividad muy señalada para la familia y el día.

Es una de las fechas señaladas en el calendario familiar y marca el final perfecto para unas fiestas tan importantes y valencianas como nuestras fallas, un día para reunirse y celebrar este momento especial y cómo no, una excusa ideal para estar juntos. Así si no os apetece cocinar en casa os proponemos un menú especial para que puedas disfrutar de un día perfecto y familiar, de los regalos del día del Padre y del final perfecto para unas fiestas tan importantes y valencianas como nuestras fallas.

La típica celebración del Día de Padre no se celebra en todos los países el mismo día. Históricamente tiene su reconocido nacimiento en Estados Unidos  en 1909, y se celebra el tercer domingo de Junio, aunque en sus inicio se realizaba el 19 de Junio. Su origen se inició por el simple deseo de un mujer, Sonora Smart Dodd que homenajeó a su Padre por el esfuerzo y dedicación en cuidarla a ella y a sus hermanos.
La fiesta se recogió con entusiasmo hasta que finalmente se extendió a todo el país y el presidente Lyndon Johnson, en 1966, firmó una proclamación que declaraba el tercer domingo de junio como día del padre en Estados Unidos.
Mas información en wikipedia.
En España el dia del Padre se celebra coincidiendo con la festividad de San José. Su origen nace en 1950 a petición de unos Padres recelosos de no tener una festividad fija como si ocurría con el día de la madre.
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 ¿Por qué se queman las fallas el 19 de Marzo, dia del Padre o San José?

San Jose es el patrón del gremio de los carpinteros y como conmemoración del mismo se creo la tradición de quemar los trastos viejos y sin uso, junto con herramientas inservibles fuera de sus talleres, en calles y plazas, esto hace que se celebre el día del Padre o San José y la «crema» el mismo día.
http://www.fallasvalencia.es/fallas/historia/historia-las-fallas