Menú
MENÚ
MENÚ
Disfrute de unas explendidas vistas del castillo de Sagunto y saboree nuestros arroces más tradicionales, secos, melosos y arrosejats o caldosos, paellas de arroz a banda, negro, de carabineros, etc. o las Fideuas como la de cabellín, etc.
De martes a Viernes a mediodía, dias no festivos.
Todo los dias y fines de semana y festivos (salvo menús especiales)
El Restaurante y Salón de bodas Mirador de Sagunto le ofrece una cocina de calidad basada en la selección del producto tradicional y la experiencia y el arraigo en la tradición de la cocina mediterranea.
Queso fresco con membrillo; Queso brie con arándanos desidratados; Mini torta de casar con picolinos; queso curado de oveja con nueces; Rulo de cabra con miel; queso azul con coulis de frutos rojos.
Queso de cabra, quesos variados, manzana, jamón, frutos secos, cebolla crujiente, roble rojo y verde, lollo rojo y verde, col, lechuga, tomate, vinagreta de miel y mostaza
Timbal de tomate, aguacate y anchoas con crujiente de queso y aceitunas verdes
Salmón ahumado, salmón fresco, encurtidos (cebolla, pepinillo, alcaparras), salsa de mostaza, perrins, leche de coco, eneldo fresco, rabanitos encurtidos con el jugo de la remolacha
Carpaccio de corvina, naranja y gengibre, pepino, chips de chirivia y flores
Calamar plancha con mayonesa de citricos
Chipirones slateados con langostinos, esponjas de mar y alcaparras
Virutas de foie y queso de cabra
Hojaldre de alcachofas y jamón con tomate al inojo
Langostinos Kataify en salsa romesco
Gambas al ajillo con sobrasada, aire de ajos, ajos tostados, sal maldom al pimentón y huevo a baja temperatura o en salmuera
Tataqui de atún con sesamo, mayonesa de polvorones y pasta wasabi
Homemade buttermilk biscuits, sweet potato biscuits and cornbread. Served with homemade peach-pepper jelly and apple butter
Secreto ibérico con caramelo de vino y patatas
solomillo de cerdo ahumado al romero con salsa de morcilla y crujientes de maiz
Confit de pato con Chutney de calabacín y fresones
Carrillera de Ternera con salsa de carajillo
Carrillera de cerdo en salsa de setas y patatas chip
Revueltos de morcilla de Burgos, de setas y ajos tiernos con langostinos plancha, o nuestras cloxinas al vapor o las croquetas de bacalao o jabugo (unidad), además de un Foie calientes al cava (individual), unas Cigalitas de ajos tiernos, boquerones con jabugo, etc.
En nuestros primeros y segundos platos puede encontrar platos como carnes como: el solomillo Ibérico con crujiente de jabugo, carrillada de ternera, chuletitas de cordero lechal o pescados como: Lubina a la plancha con verduritas salteadas, Dorada al horno con patatas salteadas, el Bacalao gratinado al All-i-Oli, etc.
Si tienes alguna duda elige una selección: un Coulant de chocolate con helado de vainilla, una Mousse de caramelo y café, un bizcocho de chocolate con helado al gusto y por que no una brocheta de fruta de temporada.
Es un día único que compartimos con invitados con distintos gustos y necesidades por ello podemos a tu disposición una cocina propia que combinar una la experiencia con la capacidad de sorprender y la flexibilidad necesaria para abodar los retos que exige cada día mas la cocina actuál
La mejor combincion para los dos «mundos» Un ambiente festivo y actividades para los los niños y una selección de platos para que familiales y los invitados disfruten de un gran día.
Todos los días los menús cambian pero para celebraciones a partir de 15 comensales os preparamos unos menús especialmente preparados para celebraciones como bautizos, cumpleaños, jubilaciones, etc.
Si tienes programada una visita por Sagunto y deseáis realizar un alto en el camino, de Martes a Jueves, el Mirador os ofrece un entorno muy agradable donde hacer un alto en el camino y retomar las visita a Sagunto y a esta gran comarca. Contacta con nosotros y te enviaremos nuestros menús personalizados.
Podemos ampliarte la información con un dosier completo con menús y precios
En este área encontrarás todas la información lega sombre cookies, datos legales, etc
